Dein Herbst, deine Erinnerungen

Die Blätter fallen, der Pullover darf wieder aus dem Schrank und seien wir ehrlich: Gibt es etwas Schöneres, als den ganzen Nachmittag ohne schlechtes Gewissen auf dem Sofa zu verbringen? Der Herbst ist wieder da! Die Jahreszeit für gemütliche Abende, endloses Teetrinken und das herrlich heimelige Genießen des Drinnenseins.

Zeit, die Wanderschuhe für einen frischen Waldspaziergang anzuziehen (hallo, knisternde Blätter!), um sich danach mit einer großen Tasse heißer Schokolade und einem ordentlichen Stück Apfelkuchen wieder aufzuwärmen. Oder wie wäre es mit einem Brettspielabend mit Freunden, einem Marathon deiner Lieblingsserie oder einfach stundenlangem Plaudern am Kamin?

Bei YourSurprise lieben wir diese Jahreszeit. Denn gerade wenn es draußen etwas kühler wird, machen wir es uns drinnen richtig gemütlich. Egal, ob du deine eigene Lieblings-Fototasse für all die warmen Getränke gestalten, eine weiche Decke entwerfen möchtest, um dich darunter zu kuscheln, oder jemanden einfach so mit einer lieben Geste überraschen willst: Wir sorgen für das warme Lächeln auf deinem Gesicht.

Ein köstliches Rezept darf nicht fehlen: cremige Kürbis-Karotten-Suppe mit Salbei und Croutons

Diese klassische Herbstsuppe steht innerhalb von 25 Minuten auf dem Tisch, ist herrlich cremig und erfordert kaum Schneidearbeit, wenn du vorgeschnittene Kürbiswürfel verwendest. Was brauchst du alles für 2 Portionen?

1. 400 Gramm Kürbiswürfel (Butternut-Kürbis)
2. 200 Gramm Karotten
3. 1 gehackte Zwiebel
4. 2 Knoblauchzehen
5. 750 ml Gemüsebrühe
6. 100 ml Kochsahne oder Kokosmilch
7. 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
8. Pfeffer, Salz und Muskatnuss nach Geschmack

Weiter zur Zubereitung:

1. Anbraten: Erhitze das Öl in einem Suppentopf und dünste die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
2. Kochen: Füge die Kürbiswürfel und Karottenscheiben hinzu. Gieße die Gemüsebrühe dazu, bringe alles zum Kochen und lasse es 15 Minuten sanft köcheln, bis das Gemüse butterweich ist.
3. Pürieren: Nimm den Topf vom Herd und püriere die Suppe mit einem Stabmixer glatt.
4. Abschmecken: Rühre die Kochsahne unter und schmecke mit einer Prise Muskatnuss, Pfeffer und Salz ab.
5. Sofort in einer großen Schüssel mit etwas zusätzlicher Sahne und knusprigem Baguette servieren.

Guten Appetit!

Also: zieh deine wärmsten Socken an, schenk dir diese große Tasse Tee ein und mach es dir gemütlich. Lass dich von unseren Herbstfavoriten inspirieren und mache diesen Herbst zu deiner schönsten Jahreszeit. Viel Spaß beim Überraschen!